Jedálny lístok dieťaťa do 1 roka: základ diétnych a výživových princípov
Ten chlapec, ktorý sa otočil o jeden rok, už je dosť rôznorodý. V ponuke je mnoho rôznych druhov ovocia, mliečnych výrobkov, mäsa, zeleniny, rýb. Jedlá na omrvinky sa stávajú zložitejšie, ale jeho strava je stále veľmi odlišná od dospelých. Poďme sa pozrieť na to, čo je dôležité pre rodičov, aby si pamätali na výživu správneho vývoja dieťaťa do 1 roka a ako najlepšie vybudovať denné menu pre dieťa v tomto veku.
Vlastnosti stravy jedného roka staré dieťa
Mlieko alebo zloženie mlieka môže zostať v detskej výžive počas roka. Pediatri považujú takéto potraviny za užitočné pre telo dieťaťa a vítajú dojčenie najmenej 1,5 - 2,5 roka.
- Mnohé matky si zároveň vyberajú čas na rozlúčku s dojčením presne jeden rok. Ak sa tiež rozhodnete tento proces dokončiť, snažte sa zorganizovať všetko s minimálnym psychickým nepohodlím pre omrvinky. Výhodnejšie a pre dieťa, a pre moju matku prsia bude postupné odstavenie so zrušením jedného kŕmenia. Prečítajte si o tom viac v našom článku ako sa zbaviť materského mlieka.
- Jedlo pre jedno- ročné dieťa sa už môže meniť pomocou zelených a korenia. Pridajte nakrájané čerstvé bylinky (kôpor, petržlen, zeler) deťom polievky, zemiaková kaša, omelety. Bobkový list, cesnak a cibuľu možno použiť na výrobu dusených zeleninových jedál alebo polievok. Surový cesnak a cibuľa by nemali byť podávané dieťaťu, rovnako ako exotické korenie.
- Od roku môžete začať s solením jedla pre dieťa, ale celkové denné množstvo soli pridanej do jedál pre deti by nemalo byť väčšie ako 0,5 gramu (pokrm sa vám bude stále zdať nesolený).
Pokiaľ ide o cukor, môže sa pridávať do jedál pre dieťa staršie ako jeden rok, ale je lepšie snažiť sa bez neho. Nech sa dieťa naučí jesť pikantné jedlo. Zo sladkostí v strave jednoletého dieťaťa môžu byť nielen kojenecké sušienky, ale aj marshmallow a marshmallow, ale v malých množstvách.
Čo by nemalo jesť dieťa?
Aj keď je dieťa už jeden rok, jeho menu je stále detinské, takže pamätajte na výrobky, ktoré by nemali byť podávané deťom mladším ako 2-3 roky. Patrí medzi ne:
Harmonogram kŕmenia
Dieťa, ktoré má 12 mesiacov, pokračuje v jedení päťkrát denne v intervaloch približne 3,5-4 hodiny. Odporúča sa, aby výživová hodnota obeda a večere bola viac ako raňajky. Napríklad dieťa môže mať raňajky o 8. hodine, ďalšie kŕmenie bude o 11-12 hodine, potom - o 14-15 hod. A o 18-19 hod. A posledné - o 22 hodine.
Koľko by malo mať dieťa 12 mesiacov?
Na určenie celkového množstva potravy pre jednoročného dieťaťa by sa jeho telesná hmotnosť mala rozdeliť na 8 alebo 9. V priemere deti jedného roka vážia približne 10-11 kg, takže približný výpočet denného objemu jedla bude zobrazovať číslo 1100-1300 gramov.Rozdelením na 5 krmív dostaneme priemerné množstvo jedla naraz - 220-260 g.
Pokiaľ ide o doplnkové potraviny v jednotlivých potravinách, jednoročnému dieťaťu sa odporúčajú takéto maximálne množstvá za deň:
výrobok | Počet |
Mliečne alebo mliečne kaše | 200 g |
Zeleninové pyré | 200 g |
Mliečne výrobky | 200 ml |
Ovocné pyré | 110 g |
Ovocná šťava | 110 ml |
mäso | 80 g |
ryby | 60 g |
Tvaroh | 50 g |
Cracker, Cookies | 10 g |
pšeničný chlieb | 10 g |
Rastlinný olej | 6 g |
maslo | 5 g |
žĺtok | 1/2 |
Vzorové menu
V prípade dieťaťa, ktoré je ešte kojené alebo prispôsobené, bude menu na 1 rok vyzerať takto:
jedlo | Výrobky a riady |
Prvý | Materské mlieko alebo zmes |
druhý | Mlieko alebo mliečna kaša do 200 g, pol žĺtok, maslo do 5 g, ovocné pyré 50 g, ovocná šťava 50 ml |
tretina | Jedlá zo zeleniny do 200 g, rastlinný olej do 6 g, mäso vo forme karbonátky, parné koláče alebo zemiaková kaša do 80 g (2 krát týždenne rybie pyré alebo rybie karbonátky do 60 g), pšeničný chlieb alebo toast 10 g, ovocná šťava 60 ml |
štvrtý | Tvaroh do 50 g, ovocné pyré 60 g, 2 detské sušienky, fermentovaný mliečny nápoj do 200 ml |
piaty | Materské mlieko alebo zmes |
V dieťati, ktoré sa jej matka v priebehu jedného roka rozhodla odstaviť, bude približné denné menu nasledovné:
jedlo | Výrobky a riady |
Prvý | Mliečna kaša na 150 g, pol žĺtok, maslo na 5 g, ovocné pyré 50 g |
druhý | Jedlá zo zeleniny do 150 g, rastlinný olej 3 g, mäso vo forme karbonátky alebo parné koláče 50 g (2 krát týždenne rybia omáčka alebo rybie karbonátky do 60 g), pšeničný chlieb alebo toast 10 g, ovocná šťava 60 ml |
tretina | Tvaroh do 50 g, ovocné pyré 60 g, 2 detské sušienky, fermentovaný mliečny nápoj 100 ml |
štvrtý | Zeleninový pokrm alebo mliečna kaša do 150 g, rastlinný olej 3 g, mäsový pokrm 30 g, kompót alebo džús 50 ml |
piaty | Kyselý mliečny nápoj 200 ml |
Niektoré užitočné recepty
Zemiaková a karfiolová polievka
Ošúpajte a umyte dva alebo tri kvety karfiolu a polovicu zemiakov, nakrájajte, prikryte vriacou vodou tak, aby pokrývala iba zeleninu, varte pod vekom až do varenia. Zeleninu rozdrvte v mixéri alebo prejdite cez sito, pridajte lyžičku strúhanej varenej ryže. Mix kapusta, zemiaky a ryža s pol šálky zeleniny alebo hovädzí vývar, priveďte do varu a soli. Pred podávaním pridajte kyslú smotanu (10 g) do polievky.
Králik parné kotletky
Rozomlieť v mlynčeku na mäso 100 g králičieho mäsa. Samostatne namočte pšeničný chlieb (20 g) do vody (30 ml). Mleté králičie mäso skombinujte s namočeným chlebom. Zmes bola rozdrvená pridaním studenej vody. Make mleté mäso karbonátky a varíme pre pár.
Zemiakové a mrkvové pyré
Oddelene varíme 150 g zemiakov a 40 g mrkvy, nasekáme zeleninu na malé kúsky. Stále horúce, dajte ich cez sito, pridajte maslo (5 g) a štipku soli, rovnako ako horúce mlieko (50 ml). Šľahajte pyré, až kým nebude pompézna.
Ryžová kaša s jablkami
Z kôry odlúpnite jablko (100 g), kôru dajte do hrnca, nalejte 50 ml vody a varte 5 minút. Po filtrácii výsledného jablkového bujónu do neho nalejte 100 ml mlieka, vylejte premytú ryžovú cereáliu (25 g) a varte, kým nie je ryža pripravená. Pridajte lyžičku cukru a strúhaného jablka do kaše, priveďte do varu a pred podávaním pridajte maslo (5 g).
Rybí parný puding
Varíme 40 g rybieho filé a vychladneme. Mlynček na mäso rozomeleme ďalších 40 g rybieho filé, pridáme 15 g pšeničného chleba, ktorý by mal byť nasiaknutý do lyžice mlieka. Zmiešajte surové mleté ryby s varenými rybami, premiešajte, pridajte polovicu žĺtok z kuracieho vajca a 5 g masla, znova premiešajte. Potom opatrne vstúpte do polovice šľahaného vaječného proteínu. Dajte do formulára a varte pre pár.
Zemiaky zrazy s kapustou
Varíme 150 g zemiakov v uniforme, ošúpeme, rozomelíme v horúcej forme, pridáme 5 g múky a jedno vajce, premiešame.Kapusta (80 g) oddelene nakrájajte a cibuľu (10 g) jemne nakrájajte, varte až do konca. Zo zemiakovej hmoty, tvoriť malé koláče, dať trochu kapusty náplň vnútri. Slepý zrazy, piecť je v rúre až do varenia.
Tipy
Najprv narodeniny omrvinky, ktoré chcete potešiť dieťaťom slávnostnými jedlami, ale nemali by ste dávať deťom potravu, ktorú nikdy predtým neskúšali, najmä ak má dieťa tendenciu k alergiám. Môžete tiež pripraviť slávnostné stôl výrobkov, ktoré sú už známe batoľa. A namiesto smotanového koláča, zaobchádzať s maličkým s tvarohom kastról, ktorý by ste nemali zabudnúť ozdobiť zapálenou sviečkou.
Zvážte nasledujúce pokyny:
- Naučte dieťa jesť kúsky. Rozdrvte v pyré všetko menšie množstvo jedál pre dieťa. Dajte drobky karbonátky, parné koláče, kastrólky, parné omelety, kúsky varenej zeleniny, tvaroh s kúskami ovocia, zeleninové šaláty a iné jedlá, ktoré budú podporovať vaše dieťa, aby aktívne žuť.
- Stále varte detskú výživu bez vyprážania. Výrobky pre jednoročné dieťa by sa mali variť, dusiť alebo dusiť.
Mal by som to dať vitamíny pre dieťa od 1 roka? Prečítajte si o tom v inom článku.
