Diéta pre deti bez mlieka: menu a potraviny

V posledných rokoch sa výrazne zvýšil počet detí s neznášanlivosťou na mliečne výrobky. Mnohí európski vedci veria, že to bolo spôsobené globálnou urbanizáciou. Batoľatá, ktorí žijú v meste, netolerujú mliečne výrobky častejšie ako ich vidiecki a dedinskí priatelia. Pre akúkoľvek neznášanlivosť mliečnych výrobkov je potrebná špeciálna nemliečna strava.

Mliečna strava zvyčajne zahŕňa základné zásady správnej výživy, ale nahradenie mliečnych výrobkov alternatívnymi zdrojmi bielkovín. Proteín je nevyhnutný pre aktívny rast a vývoj dieťaťa.

Základom diéty bez mlieka sú tieto zásady:

1. Úplné vylúčenie všetkých mliečnych výrobkov. Kazeín (hlavný štrukturálny mliečny proteín) by sa mal nahradiť inými alternatívnymi zdrojmi živočíšnych a rastlinných bielkovín.
2. Zahrnutie viac živočíšnych bielkovín do stravy. Pre deti v prvom roku života, so zavedením doplnkových potravín, chudé morčacie a kurča bude vynikajúce možnosti. Môžete tiež použiť teľacie alebo králičie. Pre deti od roku môžete pridať biele ryby. Zavedenie rýb do stravy by sa však malo vykonávať postupne, aby nespôsobilo preťaženie tela proteínovými produktmi. Pre deti od troch rokov môžete pridať červené odrody rýb.
3. Kombinujte rôzne typy proteínov. Rastlinné proteíny by sa mali pridávať do živočíšnych bielkovín. Oni sú viac nájdené v strukoviny, fazuľa a sójové bôby. Pre deti do jedného a pol roka, ako rastlinné bielkoviny, môžete použiť prílohu z varených fazule s malým množstvom rastlinného oleja. Pre staršie deti pridajte varenú hrachovú kašu k dávke alebo pridajte fazuľu do polievok.
4. Moc by mala byť zlomková v približne rovnakých časových intervaloch. Krmte svoje dieťa najmenej päť až šesťkrát denne. Časti by mali byť malé (podľa vekových potrieb). Pri každom jedle sa snažte zahrnúť proteínový produkt a prílohu. Nezabudnite pridať zeleninu.
5. Primeraná spotreba ovocia a zeleniny. Na posilnenie imunity a rastu naozaj potrebujú dieťa.
6. Ako dezerty môžete liečiť svoje dieťa rôznymi druhmi ovocia, orechov alebo sušeného ovocia. Ak vyberiete hotový výrobok, starostlivo sledujte zloženie uvedené na štítku. Nesmie obsahovať mlieko a mliečne prísady. Ak je uvedené, že výrobok obsahuje stopy mlieka - nestojí za nákup. Venujte pozornosť skrytým mliečnym výrobkom. Výrobcovia často píšu na etiketu „obsahuje laktózu“. Laktóza je mliečny cukor. Používanie takýchto výrobkov pre deti s neznášanlivosťou mlieka je tiež zakázané.

Veľmi často po tom, ako dieťa zistilo neznášanlivosť zložiek mlieka, sa mnohé matky stali hysterickými. Nechápu, ako sa dostať vápnik z potravín a ako kŕmiť dieťa. Panika nestojí za to.

Pre bábätká od 1 roka môžete ako vynikajúce raňajky ponúknuť nemliečne obilniny. Varenie recepty sú obrovské množstvo. Uprednostnite obilniny, ktoré si zachovajú svoju chuť bez použitia mlieka. Deti vo veku 2-3 rokov môžu pridať kašu nasekané ovocie. Veľký začiatok dňa bude ovsené vločky varené v mandľovom alebo ryžovom mlieku, s pridaním banánových plátkov alebo sušených marhúľ.

Staršie deti od 5 rokov by mali mať v ponuke viac bielkovinových potravín živočíšneho pôvodu. Vyberte si mäsové odrody, ktoré rýchlo a ľahko vstrebáva telo dieťaťa. Dobre chudé teľacie mäso, králik alebo moriak. Ryby budú tiež vynikajúcim zdrojom bielkovín. Ak dieťa toleruje strukoviny, pridajte ich ako prílohu. Tým sa ďalej posilní príjem bielkovín v tele dieťaťa.

V zriedkavých prípadoch majú deti neznášanlivosť na mlieko a obilniny. Taktiež sú pridelené aj deti do diéty bez mlieka bezlepkové. Všetky jedlá obsahujúce glutén sú úplne vylúčené zo stravy. Patrí medzi ne napríklad ovsené vločky. Je povolené jesť obilniny a amarantové obilniny. Sú dokonale nasýtené bez poškodenia tela dieťaťa s neznášanlivosťou lepku.

Tipy na diétu bez mlieka nájdete na videu nižšie.