V akom veku môžete dať svoje dieťa strukoviny - hrach, fazuľa a šošovica?

Mnohé matky sú šťastné, že jedia strukoviny samy, ale bojia sa ich vstúpiť do stravy svojho syna alebo dcéry, veriac, že ​​tieto výrobky poškodia tráviaci trakt dieťaťa. Pochybujú o tom, či sa ročnému dieťaťu dá hrach, šošovka a fazuľa, a často nevedia, ktoré jedlá sú vyrobené z strukovín pre detské menu. Rozptýľme obavy a objasnite, kedy je prípustné pridávať sójové bôby, hrach a iné výrobky z tejto skupiny do stravy detí.

• Obsahujú veľké množstvo bielkovín, ako aj vlákniny, tak kombinujú výhody mäsových a zeleninových jedál. Najcennejší obsah bielkovín v strukovinách sa považuje za sóju. Odporúča sa, keď nemôžete jesť mäso alebo mlieko, napríklad s nedostatkom laktázy.
• Majú veľa vitamínov. Najmä sója obsahuje veľa beta-karoténu, vitamínu D, cholínu, biotínu, kyseliny listovej, vitamínu E a vitamínov skupiny B. Existuje veľa vitamínov C, PP, skupina B, vitamín K, karotén vo fazuľa a hrášok.
• Sú zdrojom minerálnych zlúčenín. Dieťa dostane z fazule meď, zinok, jód, vápnik, horčík, železo a iné minerály. Hrach je cenným zdrojom solí selénu, horčíka, vápnika a železa, fosforu, jódu a draslíka.
• Použitie takýchto výrobkov prispieva k odstraňovanie rádionuklidov, ťažkých kovov a iných škodlivých látok z ľudského tela.
• Aktívne sa podieľajú na práci tráviaceho systému. Ich použitie zvyšuje produkciu žalúdočnej šťavy a uľahčuje pohyb čriev.
• Okrem vitamínov skupiny B obsahuje šošovica zdravé omega-tuky, horčík a železo.
• Šošovka sa nazýva ekologické produkty. pretože nezhromažďuje škodlivé zlúčeniny a deti ich môžu bezpečne používať.
• Na oslavu fazule antimikrobiálne, znižujúce cukor a diuretický účinok.
• Jesť hrášok pomáha vyhnúť sa anémii.
• Hrášok, sójové bôby, fazuľa a iné strukoviny hypoalergénne výrobky.

Zelený hrášok a zelená fazuľa Môžete vstúpiť do návnady deti spolu s inými zeleninovými jedlami, vrátane nich vo viaczložkových rastlinných pyré a pyré polievky. To možno vykonať vo veku 7-8 mesiacov. Dieťa môže byť tiež ponúknuté hotové zemiakové kaše, povolené pre jeho vek. Zároveň sa odporúča zahrnúť fazuľa do detského menu najviac 2 krát týždenne.

Deti od troch rokov môžu podávať oddelené pokrmy zo suchého hrachu, sójových bôbov a fazule v množstve maximálne 100 gramov. Čo sa týka konzervovaných výrobkov, môžu byť ponúkané aj deťom, ktoré majú 3 roky.

Mali by ste začať kŕmiť zelenými plodmi (mladé), vrátane malých množstiev v zeleninových polievkových receptoch alebo zemiakovej kaši. Nech si dieťa postupne zvykne na nové chute, potom sa jeho zažívací trakt lepšie vyrovná s trávením tejto potravy.

Postupom času môžete liečiť drobky zo zeleného hrášku a za pár týždňov - šťouchané mladé fazuľa (fazuľa). Pri prvom teste stačí dať dieťaťu lyžičku takéhoto pyré a počas normálnej reakcie postupne zvyšovať objem na 30-50 gramov.

• Ak chcete variť dieťa zelené fazuľky, mali by byť umyté a namočte na chvíľu (po dobu 5-10 minút). Na varenie nalejte výrobok veľkým množstvom vody, priveďte do varu a nezakrývajte vekom. Na konci varenia soľ opláchnite.
• Ak uvaríte zrelé strukoviny pre vaše dieťa, po starostlivom výbere a umytí by mali byť 3 alebo 4 hodiny namočené v studenej vode. Potom sa varia so silným varom vo veľkom objeme vody, nezatvárajú sa veka a na konci varu sa pridáva soľ. Ďalej sú rozdrvené.
• V menu dieťaťa staršieho ako 2 roky môže byť nielen hrášková kaša a kaša, ale aj také strukoviny ako kotlety, kastroly, šaláty, dusené mäso a iné.
• Je lepšie dávať takéto výrobky spolu so zeleninovými jedlami, pretože kombinácia fazule, hrachu a iných strukovín so živočíšnymi proteínmi zhoršuje ich trávenie.

Výber fazuľa a hrášok, kúpiť zrná bez poškodenia, rovnakej veľkosti a farby. Jadierka musia byť veľké a lesklé. Pri výbere šošoviek dávajte prednosť aj zrnám s rovnakou veľkosťou, ktoré budú mať jednotnú farbu.

Môžete sa dozvedieť o tom, čo je užitočnejšie - hrášok alebo červené fazuľa, sledovaním programu „Live Healthy!“.