Ovocné pyré: výber, vstup do potravín a receptov

Ovocné pyré v strave dojčiat nielenže mu dávajú radosť z novej chuti, ale obohacujú aj omrvinky tela vitamínmi. Zloženie výrobku okrem iného obsahuje vlákninu potrebnú na jemné a jemné trávenie a eliminuje typické problémy s črevným ochorením.

V tomto článku budeme hovoriť o tom, ako dať ovocie najmenším, ako si kúpiť kvalitné zemiakové kaše, ako to urobiť sami.

Ovocné pyré sa zvyčajne vstrekuje druhý až po zavedení batoľa do podobnej zeleninovej misky. Ľahšie sa vstrebávajú do tela dieťaťa. teda pre prvú ovocnú pochúťku je lepšie zvoliť kombinovaný typ výrobkuV ktorom je ovocná zložka kombinovaná so zeleninou, napríklad tekvicovým a ovocným pyré.

V širokom predaji dnes ponúka veľký výber takéhoto výrobku, ale nie všetky jeho typy sú vhodné pre kŕmenie dojčiat. preto nPri výbere je dôležité zamerať sa na osvedčených výrobcov a na vekovú skupinu, uvedené na pohári s zemiakovou kašou. Nekupujte pre detský výrobok v mäkkom baleníZvyčajne je určený pre staršie deti.

Uistite sa, že pyré vyhovuje GOST, tieto informácie by mali byť tiež uvedené na obale. Okrem toho najprv konzultujte s pediatrom, aby ste vylúčili dočasné indikácie pre zavedenie ovocných potravín.

Pri kúpe potravín na kŕmenie, dávajte pozor na niekoľko bodov.

• Čas použiteľnosti, Musí byť v súlade s normami, po otvorení nádoby môžete skladovať v chladničke maximálne jeden deň. V ideálnom prípade je pre každé krmivo lepšie otvoriť novú plechovku. Neskorší a vhodný produkt pri otváraní krytu produkuje hluchú bavlnu. Ak nie je takýto „signál“, kŕmenie dieťaťa zemiakovou kašou je nebezpečné.
• štruktúra, V zložení vysoko kvalitnej detskej výživy by nemali byť farbivá, konzervačné látky, potravinárske prísady a príchute, cukor. Pre vhodné pyré je kompozícia, v ktorej je prítomné iba ovocie a voda, považovaná za prírodnú a pre pyré so smotanou, ovocím, vodou a smotanou.

Ovocné pyré pre dieťa je najlepšie, než ho ponúknete svojmu dieťaťu, vyskúšajte si to sami. Ak sa niečo zdá podozrivé (farba, textúra, vôňa), je lepšie nedávať drobky tohto výrobku., Ale aj pediatri neodporúčajú zemiakovú kašu s pridaním sóje, aj keď mnohí rodičia boli veľmi radi tohto produktu v poslednej dobe.

Takáto otázka sa stretáva s rodičmi, ktorých deti nechcú jesť ovocné pyré oddelene (čo sa stáva zriedkavo) alebo nechcú jesť obilniny oddelene (to sa stáva oveľa častejšie). V tejto situácii, povedzte skúsené matky, môžete miešať ovocné pochúťky a také známe obyčajné kaše, potom ponúknuť toto jedlo pre dieťa. Tento problém je potrebné podrobnejšie pochopiť.

Ak začneme z kompatibility produktov, potom medzi obilnín alebo obilnou kašou a ovocím prevláda plné porozumenie. Treba však mať na pamäti, že ovocné kyseliny môžu "zložiť" mliečnu zložku obilnín. To je dôvod, prečo dieťa bude musieť jesť mliečnu kašu s koagulovaným, vlastne kyslým mliekom. To zlepší fermentačné procesy v črevách.

Z tohto dôvodu pridať ovocné pyré do kaše sa neodporúča, Tieto dva produkty však môžete jesť striedavo.

V súlade s pravidlami sa odporúča, aby sa po kŕmení zeleninou podávala ovocná potrava pre detskú výživu. Porušenie tohto všeobecne prijatého a schváleného programu WHO môže viesť dieťa k úplnému vzdaniu sa zeleniny, pretože ich chuť nie je tak sladká a bohatá ako chuť ovocia. Okrem toho sú plody samy o sebe viac alergénne ako zelenina a fruktóza môže negatívne ovplyvniť pankreas dieťaťa, ak je doplnok zavedený mimo času, príliš skoro, keď telo dieťaťa nie je na to pripravené.

Vzhľadom k tomu, že sa odporúča zavádzať zeleninu od 4-6 mesiacov, to stojí za 1,5-2 mesiace neskôr, aby boli zmätení o včasnosti prvého kŕmenia ovocia. Malo by sa to však tiež chápať množstvo produktu, ktoré sa môže normálne podávať dojčatám, by malo byť približne polovičné, ako je povolené množstvo zeleninových jedál.

Zvážte základné pravidlá pre ovocné potraviny.

• Ovocie sa pridáva do detského jedla v etapách, počnúc najnižšou alergiou. Neobvyklé jedlo sa podáva vo výške pol lyžičky, nie viac. Počas dňa matka pozorne sleduje reakciu tela dieťaťa na zmeny v menu. Ak sa vyrážka alebo porucha príjmu potravy nevyskytne, môžete zvýšiť množstvo zemiakovej kaše na 1 lyžičku.
• Nemali by ste predpokladať, že dieťa okamžite začne jesť navrhované ovocie s radosťou. Nie je to vždy tak. Ak odmietne kašu, silou a silou netlačte výrobok do úst. Ponúknite ho znova za pár dní. Zvyčajne 2-3 krát dosť pre dieťa rozhodnúť sa vyskúšať jedlo.
• Za jeden deň nemôžete dať dieťaťu viac ako jeden nový produkt. Ak sa vyvinú alergie, bude ťažké určiť, ktorá z nich má negatívnu reakciu.
• Začnite s jednosložkovými ovocnými pyré alebo výrobkami zmiešanými so zeleninou. Postupne bude možné prepnúť na viaczložkové, v ktorých sa naraz kombinuje niekoľko druhov ovocia.
• Prvé prijateľné ovocie, u ktorých je menšia pravdepodobnosť vzniku alergií - zelené jablko a hruška. Ak začnete jesť zeleninové zeleninové jedlo v 4-6 mesiacoch, môžete skúsiť dať tieto druhy potravín na 6-8 mesiacov.
• Mesiac po zavedení prvého ovocia, môžete skúsiť striedavo zaviesť slivky, banán, slivka, broskyňa. Do roka môžu byť zahrnuté do stravy čučoriedky, marhule a čierne ríbezle. Dieťaťu by sa v zásade nemali do troch rokov dávať exotické ovocie, ktoré nerastie v oblasti, kde rodina žije. Napríklad, morušky budú užitočné pre dieťa narodené a žijúce v Arktíde, ale marhule mu neprinesú žiadne výrazné výhody. Exotické ovocie (kivi, avokádo, ananás, citrusy) je lepšie, aby sa do veku troch rokov.

Mnohí rodičia radšej pripravujú ovocné pyré pre svoje dojčiace dieťa samé. V tomto rozhodnutí je veľký podiel tohto rozhodnutia: čerstvé zemiakové zemiaky sú čerstvé, matka si môže byť istá svojou kvalitou, najmä ak sa ovocie pestuje vo vlastnej letnej chate a zbierajú sa vlastnými rukami. Neodporúča sa variť detské pyré z dovážaného ovocia, Ak je v zime na dvore a vo vašom jazdnom pruhu nie sú žiadne jablká, je lepšie obmedziť sa na zemiakovú kašu v nádobách. Vzhľadom na faktor sezónnosti vyberte len zrelé ovocie.ktoré nemajú žiadne chyby - praskliny, praskliny, hniloby, červí dierky, "zlomené strany".

Nie je vôbec ťažké variť zemiakovú kašu, stačí si vybrať vhodný recept. Bez ohľadu na zvolenú metódu, ovocie by malo byť dôkladne umyté, zbavené kože, semien, narezané na plátky celkom pevnej veľkosti. Ovocné kúsky sa pridávajú do nádoby s malým množstvom tekutiny a varia sa asi štvrtinu hodiny. Urobte kašu varené rezy ľahké - stačí ich utrieť cez jemné sito alebo rozomlieť mixérom. Neprikladajte cukor, vanilku ani iné prísady.

Mama je ponúkaná na pomoc niekoľko čas-testované recepty na domáce ovocné pyré.

Umyte slivky, uvoľnite ich zo semien a nalejte horúcu vodu 4-5 hodín. Potom varte asi 25 minút. S varenými slivkami odstráňte kožu, preneste ju cez mixér alebo sitko.

Vybrané hrušky treba umyť v teplej vode, narezať, odstrániť srdcia. Peel je tiež lepšie vyčistiť pred tepelným spracovaním. Hruška sa nakrája na stredne veľké kocky, naleje sa vodou v malom množstve a varí sa 10-15 minút. Čím mäkšia je odroda hrušky, tým menej času by mala variť..

Potom varené ovocie bez cukru trením s sitkom alebo mixérom v zemiakovej kaši.

Zelené jablká by sa mali umyť, lúpať a úplne zbaviť tvrdého stredu, semien a šupky. Nakrájajte na kocky a varte v panvici alebo vo viacvrstvovej nádobe s malým množstvom pitnej vody, bez pridania cukru a medu, Utrite varené kúsky môže byť mixér alebo cez jemné sito.

Príliš sladké a príliš mäkké cukrové broskyne, ktoré sú tak veľmi obľúbené u dospelých a starších detí, nie sú vhodné pre domáce zemiakové kaše. Vezmite stredne tvrdé ovocie. Je potrebné ich dôkladne umyť a opariť vriacou vodou. Potom budú broskyne ľahšie šupky. Odstráňte kosti, nakrájajte ovocie na plátky a zložte do hrnca alebo dvojitého kotla.

Po vode, ktorej hladina by mala len mierne pokryť vrch plátky ovocia, varí, musíte ich držať ďalších 10 minút. Brúsiť plátky potrebujú mixér. Zvyčajne je taký pokrm hrubý.

Môžete si pripraviť detskú výživu a vopred, keď je vo dvore priaznivá sezóna zberu. Ak sa dieťa narodilo na konci leta, je rozumné predpokladať, že bude potrebovať jedlo v zime, keď sa nenájdu čerstvé hrušky a broskyne, a tie dovážané môžu byť nebezpečné. V tomto prípade si môžete pripraviť jedlo vlastnými rukami doma v lete a pripraviť sa na zimu.

V tomto prípade sa pyré pripravuje podľa jedného z vyššie uvedených receptov, ale je tu jedna námietka - po rozrezaní hotového ovocia miešačom by sa výsledná homogénna hmota mala dať späť do ohňa a znovu variť. Potom pridajte niekoľko kvapiek kyseliny citrónovej. Pyré sa tiež pripravuje bez cukru.

Horúce zemiakové kaše sú rozložené v nádobách, ktoré boli predtým sterilizované, a zvinuté s viečkami. Nechajte vychladnúť hore nohami a vyčistite na tmavom a suchom mieste.

Niektorí rodičia dávajú prednosť zmrazeniu čerstvej zemiakovej kaše. Táto metóda tiež prebieha. V tomto prípade je varený pokrm položený v malých formách a vložený do mrazničky.

Existujú aj riziká straty všetkých zásob, napríklad v prípade, ak sa elektrina na jeden deň vypne v neprítomnosti pracujúceho generátora. V tomto prípade bude potrebné obsah mrazničky vyhodiť alebo spotrebovať na prípravu jedál pre dospelých.

Ako vyrobiť ovocné pyré so sušenými marhuľami pre deti od 6 mesiacov, pozrite si nasledujúce video.