V akom veku sa hrá hrášková polievka dieťaťu?

Strukoviny a jedlá z nich sú veľmi populárne medzi dospelými, pretože obsahujú mnoho užitočných látok, sú veľmi výživné a chutné. Zo všetkých strukovín, najmä hrachu, a najbežnejšie jedlo z týchto strukovín je polievka. On je uvarený a milovaný v mnohých rodinách, a keď sa objaví malé dieťa, matka má prirodzene otázku o tom, aké staré je vyskúšať tento prvý kurz pre dieťa. Pozrime sa, či jedno-ročné dieťa môže mať hrachovú polievku a tiež aké recepty na hráškovú polievku sú najlepšie pre detské menu.

Napriek tomu, že zelený hrášok sa odporúča do 7-8 mesiacov vstúpiť do detského menu spolu s ostatnou zeleninou, jeho množstvo v pomere k celému objemu zeleninového pokrmu by nemalo prekročiť 1/3. Okrem toho by mal byť mladý hrášok zaradený do zeleninového pokrmu pre dieťa v prvých rokoch života najviac 2 krát týždenne. Jedine vo veku nad 1 rok je možné liečiť dieťa s strukovinami, v ktorých sú hlavnou zložkou. Medzi tieto jedlá patrí aj hrachová polievka.

Pokiaľ ide o ošúpaný suchý hrášok, nemal by sa ponáhľať s jeho zavedením do stravy detí a robiť z neho polievku. Dôvodom je, že deti trávia ťažký hrach s ťažkosťami, takže väčšina rezancov sa s týmto druhom strukovín nedokáže vyrovnať v prvom a ani v druhom roku života. To vedie k nadúvaniu, bolesti brucha, zhoršenej stolici. Najlepšie je odložiť oboznámenie sa s hráškom do 3 rokov, pozorne sledovať reakciu zažívacieho traktu dieťaťa na tento produkt.

O prínosoch a nebezpečenstvách hrachu pozri program "Žiť zdravo".

Po príprave hrachovej polievky pre dieťa, prvýkrát by ste mali dať dieťaťu taký pokrm v malých množstvách - 1-2 lyžice. Hoci strukoviny sú považované za zdravé diétne výrobky, takéto kultúry spôsobujú nadmernú tvorbu plynu u mnohých detí, takže po niekoľkých lyžičkách hrachovej polievky sa dieťa môže sťažovať na brušné nepohodlie. V tejto situácii by sa mala oboznámiť s novou polievkou. Ak sa bábätku páčilo jedlo a jeho črevá reagovali na hrachovú polievku normálne, nabudúce môžete dávku zvýšiť.

Pre mnohých dospelých je klasický recept na hráškovú polievku prezentovaný na údených rebrách. Samozrejme, tento variant prvého pokrmu hrachu nebude fungovať pre dieťa.

Varenie polievka pre deti staršie ako jeden rok by mala podliehať takýmto nuansám:

• Základom detskej hrachovej polievky je najlepšie urobiť zeleninový vývar.
• Ak chce mama variť hráškovú polievku mäsový vývarOdporúča sa variť z chudého mäsa. V tomto prípade, až do veku 3 rokov, sa použije druhá živná pôda. Na jej prípravu sa nasekané mäso umiestni do studenej vody a privedie sa do varu, po ktorom sa voda vypustí a mäso sa umyje studenou vodou. Nalejte ju s vriacou vodou, priveďte kvapalinu do varu, znížte teplotu a varte 30 minút.
• Aby bolo možné variť hrášok pri varení detskej polievky oveľa rýchlejšie, mala by byť niekoľko hodín namočená v studenej vode. Bude optimálne naplniť obilie vodou vo večerných hodinách, a začať variť polievku nasledujúci deň ráno.
• Všetky ingrediencie v detskej hráškovej polievke by mali byť založené na čase ich prípravy. Po prvé, dlhodobo ponárajú produkty do vody a nakoniec aj tí, ktorí potrebujú menej času na var.
• Prvýkrát pripravená hrachová polievka pre dieťa sa odporúča rozomlieť na zemiakovú kašu. Táto polievka bude jednoduchšia pre dieťa vo veku 1-1,5 roka a jeho zažívací trakt sa normálne vyrovná s trávením všetkých zložiek misky.

Vezmite si polievku:

• 4 polievkové lyžice. lyžice hrachu.
• 2 polievkové lyžice. lyžice ryže.
• 2 poháre vody.
• Soľ podľa chuti.
• Maslo.

Príprava krémovej polievky bude nasledovná:

1. Rozdeľte ryžu a dobre ju opláchnite, potom ju dajte do hrnca a nalejte na ňu pohár vriacej vody.
2. Keď sa voda varí s ryžou, znížte teplotu a varte, kým sa varí na malom ohni.
3. Samostatne varte zelený hrášok v pohári vody až do varenia.
4. Zmiešajte varenú ryžu a varený hrášok s tekutinou, nakrájajte na mixéri.
5. Polievku priveďte do varu, pridajte soľ a pri servírovaní pridajte maslo na tanier.

Pripravte si tieto zložky:

• Bezdomovci kurča bez kože.
• Zelený hrášok
• Mrkva.
• Kabachek.
• Zemiaky.
• Cibuľa.
• Čerstvé zelené.

Varíme polievku takto:

1. variť kura mäso v trochu slanej vode až do úplného varenia (varíme na druhom vývare, ak je dieťa mladšie ako 3 roky).
2. Mäso z bujónu vyberte.
3. Zemiaky a cukinu ošúpajte a nakrájajte na zem vo vriacom vývare.
4. Hrach opláchnite pod studenou vodou a pridajte do zemiakov po 10 minútach od začiatku varu.
5. Cibuľu a mrkvu ošúpeme a jemne nasekáme, dusíme v malom množstve vývaru po dobu 5 minút a pridáme na panvicu na hrášok a zemiaky.
6. Kuracie mäso jemne nakrájajte a ponorte do polievky.
7. Po 5 minútach soľ na ochutenie a odstránenie hrachovej polievky z tepla.
8. Pred podávaním pridajte čerstvé čerstvé bylinky na tanier.

Pre jedlo budete potrebovať:

• 300 gramov zeleného hrášku.
• 300 gramov chudého mäsa.
• Dva zemiaky.
• Jedna mrkva.
• Jedna cibuľa.
• Jedna sladká paprika.
• 3 polievkové lyžice. lyžice rastlinného oleja.

Musíte pripraviť misku v nasledujúcom poradí:

1. Mäso nakrájajte na malé kocky.
2. Zeleninu umyjeme a ošúpeme a potom ich aj nakrájame.
3. V pomalom hrnci vyberte režim „vyprážanie“ alebo „pečenie“, nalejte rastlinný olej a varte cibuľu na priehľadnosť.
4. Pridajte nakrájanú mrkvu a varte ďalších päť minút.
5. Pridajte mäso do misky s viacerými šaržami a smažte, kým sa neobjaví malá kôra.
6. Vyberte režim "polievka", trvanie 1,5 hodiny.
7. Pridajte do mäsa, cibule a mrkvy 1,5 litra vody, soľ podľa chuti.
8. Do misky pridajte nakrájané papriky, zemiaky a zelený hrášok.
9. Pred podávaním ozdobte polievku zelenými.

V ďalšom videu môžete vidieť video recept na hrachovú polievku pre bábätká. Ale náš názor je odlišný od názoru autora tohto videa - odporúčame dať takúto polievku dieťaťu mladšiemu ako 1 rok.