Kedy sa má mäso kŕmiť detskou výživou a aké mäso je lepšie začať?

Obsah

Deti do 6 mesiacov veku, okrem materského mlieka, nepotrebujú žiadne iné výrobky. Po šiestich mesiacoch však musí strúhanka dostať oveľa viac živín, než obsahuje materské mlieko alebo upravenú zmes. Počnúc vyskúšaním nového jedla sa dieťa zoznámi so zeleninou, obilninami, ovocím, maslom. Keď príde čas na mäsové návnady? Z akého druhu mäsa by sa malo začať, ako variť mäso pre bábätká a koľko ponúkať batoľa až jeden rok a vo vyššom veku?

Mäso pre bábätko
Niektoré deti majú chuť na mäso a niektorí ju neustále odmietajú.

Výhody

  • Po prvé, mäso a pokrmy z neho sú zdrojom bielkovín. Bez týchto živín nebudú bunky v tele rastúceho dieťaťa dostávať dostatok stavebného materiálu.
  • Je tiež dôležité, aby aminokyselinové zloženie mäsových proteínov bolo úplné. Zahŕňa všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré sa netvoria v ľudskom tele, ale musia pochádzať z potravy.
  • Mäso je jedným zo zdrojov železa, horčíka, fosforu, kobaltu, zinku, fluóru a mnohých ďalších stopových prvkov. Železo v mäsových výrobkoch je reprezentované formou hemu, absorbovanou lepšie ako forma železa nachádzajúceho sa v rastlinných potravinách.
  • Vzhľadom k hustšej štruktúre mäsových jedál sa dieťa naučí žuť po zavedení do stravy.

Poškodenie a kontraindikácie

  • Niektoré druhy mäsa patria medzi vysoko alergénne produkty.
  • Nadmerná konzumácia mäsových jedál spôsobuje veľkú záťaž na tráviaci trakt, ako aj na obličky dieťaťa.
  • Deti do 3 rokov nedostávajú údené mäsové výrobky, vyprážané mäso a klobása a párky.

Či sú pojmy „dieťa“ a „vegetariánstvo“ kompatibilné, pozri program Dr. Komarovského.

Existuje alergia?

Typy mäsa, ako je kuracie mäso a hovädzie mäso, môžu spôsobiť alergické reakcie, takže sa nepoužívajú ako prvé druhy mäsa, ktoré sa dieťa snaží. Keď je dieťa zavedené do menej alergického králika a morky, môžete opatrne začať dávať teľacie mäso a mäso kura, Ak je dieťa alergické na kravské mlieko, je potrebné ho zlikvidovať.

Baby jesť mäso
Hovädzie mäso a kuracie mäso by sa mali pridávať do stravy s mimoriadnou opatrnosťou.

Ako staré sa dostanete do krmiva?

Podľa odporúčaní lekárov sa odporúča, aby sa mäso v detskej strave objavovalo vo veku od 8 mesiacov. V tomto veku, prvýkrát, sa odporúča, aby deti, ktoré sú dojčené alebo drobky umelej hmoty by mali vyskúšať mäso.

Zavedenie mäsových potravín v skoršom veku sa nevykonáva, pretože: \ t

  1. Gastrointestinálny trakt omrvinky je nedostatočne rozvinutý a nie je schopný úplne stráviť mäsové výrobky.
  2. Možno negatívny vplyv bielkovín z mäsa na obličky dieťaťa.
  3. Riziko alergie na proteíny sa zvyšuje v ranom veku.
Vypočítajte si tabuľku kŕmenia
Uveďte dátum narodenia dieťaťa a spôsob kŕmenia

Aké mäso je lepšie pre prvé kŕmenie?

Prvý druh mäsa, ktoré by malo dieťa vyskúšať, sa nazýva králičie mäso.Hlavné výhody takéhoto mäsa - vzácny výskyt alergií a ľahká absorpcia. Králičie mäso je bohaté na minerály a vitamíny, a pretože je nízky obsah tuku, výrobok je klasifikovaný ako diétny.

Baby a mäso
Zavedenie hovädzieho mäsa a kuracieho mäsa nastáva až po stretnutí s králičím mäsom a morom.

Okrem králika pre prvé mäsové pokrmy, morčacie je tiež vhodné. Toto je tiež nealergické mäso, ktorého vlákna sú rýchlo stráviteľné. V Turecku, rovnako ako u králika, veľmi málo tuku.

Rozdrvenie sa odporúča, aby sa ďalšie druhy mäsa zaviedli neskôr a veľmi opatrne z týchto dôvodov:

bravčové

Môže spôsobiť alergie

Obsahuje dosť veľa tuku, aj keď si vyberiete len chudú časť omrvinky.

Hovädzie a teľacie mäso

Často vyvoláva alergie

Takéto mäso je kontraindikované pri alergiách na mliečne výrobky.

Kuracie mäso

Platí aj pre pomerne silné alergény.

Zakúpené kurča môže mať pochybnú kvalitu

Takéto druhy mäsa ako jahňacie mäso, mäso z husí a kačíc, deti mladšie ako školský vek by sa nemali poskytovať vôbec kvôli ich vysokému obsahu tuku. Mäsové vývary nepripravujú deti mladšie ako jeden rok.

Ako variť mäsové pyré?

Vezmite malé množstvo mäsa (pre prvé vzorky stačí 10-20 gramov) a varte mleté ​​mäso vlastnými rukami. Varte, kým nie je pripravený na 20-25 minút, prejdite cez sito, aby ste získali homogénnu konzistenciu, a potom ho rozpustite ženským mliekom alebo upravenou zmesou a potom zmiešajte s mixérom.

Mäsové zemiakové kaše pre bábätká
Mäsové pyré je možné ľahko pripraviť pomocou mixéra

Môžete tiež variť pre bábätko, nakrájame na kúsky. V tomto prípade sa odporúča priviesť výrobok do varu, vypustiť vodu, naliať kúsky mäsa čistou vodou a variť asi 45 minút.

Diétne tipy

Ak sa chystáte dať detskej výžive skúsiť prvýkrát, zvážte nasledujúce nuansy:

  • Mäso by malo byť homogénne, preto je dobre uvarené a mleté ​​a tiež zriedené do kašovitého stavu materským mliekom alebo zmesou.
  • Mäsové pyré dávajú vo forme tepla.
  • Prvá porcia - maximálne polovica čajovej lyžičky výrobku.
  • Odporúča sa podať ráno, aby sa vyhodnotila reakcia dieťaťa na nové jedlo do konca dňa.
  • Potom sa mäso podáva v treťom kŕmení, ktoré dopĺňa tento zeleninový pokrm.
  • Množstvo mäsového pyré sa postupne zvyšuje a každý druhý deň sa pridáva pol lyžičky.
  • Hotové zemiakové kaše by sa nemali skladovať v chladničke. Nechajme omrvinky len čerstvo pripravené mäso.
  • Keď si dieťa zvykne na novú chuť, mäso zmiešajte s obilninami, zeleninou, pridajte do polievok.
  • Od 10 mesiacov sa mäso podáva dieťaťu iba 5 krát týždenne a v ostatných dňoch sa nahrádza rybami.
  • Bližšie k roku, ponúknuť maličká už zemiaková kaša, ale karbonátky, povzbudzovať batoľa k žuvaniu.
Mäsové karbonátky
Mäsové guličky sú u detí veľmi obľúbené

Pripravená zemiaková kaša zo skladu

Nákup hotových výrobkov pre dojčenskú výživu, vrátane mäsa, má svoje výhody:

  • Takéto produkty sú testované, takže všetky zložky v hotových zemiakových kašách sú vhodné pre deti a zodpovedajú potrebám veku.
  • Hotové jedlá sa ľahko zohrejú a rýchlo odovzdajú dieťaťu.
  • V závislosti od odporúčaného veku použitia výrobku (je vyznačený na obale) sa stupeň mletia mäsa mení.
  • Zemiaková kaša môže obsahovať niekoľko zložiek, ako je mäso a obilniny, mäso a zelenina.
Mäsové zemiakové kaše pre bábätká
Nákup mäso pyré, analyzovať ich zloženie

Normy používania pre dojčatá a staršie deti

Časť mäsa je určená predovšetkým vekom dieťaťa:

Vek dieťaťa

Odporúčania na konzumáciu mäsa denne

8 mesiacov

5-30 g

9 mesiacov

30 až 50 g

10-12 mesiacov

50 až 80 g

2 roky

50 až 80 g

3 roky

80 až 90 g

4-6 rokov

100 až 110 g

7-9 rokov

110 až 140 g

10-13 rokov

140-170 g

Vo veku 14 - 17 rokov

200 až 220 g

Čo robiť, ak dieťa nechce jesť, pozri prevod Dr. Komarovského.

Ako si vybrať čerstvé a kvalitné mäso?

  • Pri výbere hovädzieho mäsa pre dojčenskú výživu, prestaňte nakupovať na sviečkovice, pretože to je najmenej tuku časť jatočných tiel. Pri kúpe bravčového mäsa by sa mala vybrať tá istá časť.
  • Nákupom baby králika je najlepšou voľbou mäso mladých zvierat (nie staršie ako 3 mesiace). Varte batoľa späť z jatočného tela, pretože je menej vláknité.
  • Chceli by ste variť morka pre vaše dieťa, kúpiť prsia bez kože. Je to jemné, chutné a chudé mäso, ktoré sa najlepšie vstrebáva. Nákup prsníka sa tiež odporúča a ak chcete liečiť svoje kuracie mäso.
  • Nakúpené mäso by malo dobre cítiť, byť rovnomerné a elastické. Nekupujte nepríjemný pach, ako aj mäso bez zápachu.
  • Tiež nekupujte mäso s hnedou alebo sivohnedou farbou. Mäso by normálne malo mať určitý odtieň červenej, charakteristický pre konkrétnu odrodu (napríklad bravčové mäso má ružovú farbu a hovädzie mäso má červenú farbu).
  • Pri kúpe mäsa v obchode si pozorne prečítajte etiketu, skontrolujte dátum použiteľnosti a celistvosť balenia a tiež vyhodnoťte vzhľad výrobku. Ak je to možné, cítite mäso a uistite sa, že nemá nepríjemný zápach.

Šéfkuchár Vitalij Tikhonov rozpráva o tom, ako si vybrať kvalitné čerstvé mäso.

Informácie poskytnuté na referenčné účely. Nevykonávajte samoliečbu. Pri prvých príznakoch ochorenia sa poraďte s lekárom.

tehotenstvo

vývoj

zdravie