V akom veku môžete dať dieťaťu repu a šťavu z repy?

Je nepochybné, že zelenina je jednou z najdôležitejších zložiek detského menu, ale kvôli jasným farbám a účinku na trávenie mnohí rodičia pochybujú, či stojí za to dať mladým deťom repu. Je taká zelenina užitočná, v akom veku mu môžete predstaviť dieťa, stojí za to dať šťavu z cukrovej repy a ako si vybrať dieťa z kvalitnej koreňovej zeleniny? Poďme na to.

• Repa je bohatá na vitamíny, preto jej použitie prispieva k rozvoju dieťaťa, jeho rastu a normálnemu fungovaniu jeho vnútorných orgánov.
• Vzhľadom na vysoký obsah železa a jódu môže repa brániť rozvoju stavov jódového deficitu a anémii.
• Zloženie minerálov a solí v tejto zelenine je dobre vyvážené, čo prispieva k podpore metabolických procesov.
• Pitná repa posilňuje cievy, znižuje nervovú podráždenosť a zlepšuje krvný obraz.
• V tomto produkte existuje mnoho antioxidantov na zvýšenie imunity omrvinky.
• Repa majú hepatoprotektívny účinok, preto odporúčajú jesť takúto zeleninu na ochranu pečene.

Vďaka vysokému obsahu vlákniny má repa pozitívny vplyv na trávenie a stimuluje črevnú motilitu, takže táto zelenina pomáha eliminovať zápchu alebo brániť jej vzhľadu.

Repa môže naozaj pomôcť pri liečbe prechladnutia. Používa sa ako surová repa a varený koreň. Z repy si šťavu, ktorá 1: 1 zriedi prevarenou vodou, a potom instill 2-3 kvapky do nosových priechodov dieťaťa. Takýto postup sa odporúča až štyrikrát denne.

• Počas jej rastu absorbuje repa množstvo dusičnanov z pôdy, solí a iných škodlivých látok. Z tohto dôvodu môže jesť koreň negatívne ovplyvniť fungovanie obličiek.
• Schopnosť znížiť krvný tlak, ktorý táto zelenina má, je užitočná pre dospelých s cievnymi a srdcovými chorobami, ale nie je vôbec potrebná pre malé deti.
• Jedlá z repy by sa nemali podávať, keď je dieťa náchylné na hnačku.

Repa patrí k alergennej zelenine, preto by sa mala veľmi starostlivo zavádzať do stravy detí, počnúc niekoľkými kvapkami šťavy alebo pol lyžicou zemiakovej kaše. Zvýšenie porcie je prípustné len za neprítomnosti vzdialených príznakov alergie.

Zavedenie repy do detskej stravy sa vykonáva po tom, čo sa dieťa zoznámi s cuketou, karfiolom, brokolicou, mrkvou, zemiakmi a zemiakmi. tekvica. Približný vek pre prvú vzorku repy v neprítomnosti sklonu k alergiám sa považuje za 8-9 mesiacov. Ak má dieťa exsudatívnu katarálnu diatézu, odporúča sa vyskúšať repu prvýkrát až po roku.

Ak dieťa nie je alergické a má problémy s kreslom, môžete do menu pridať repu trochu skôr, ale až po 6 mesiacoch veku. Okrem toho by to nemalo byť prvé jedlo z rastlinných potravín.Mláďatá, ktoré sa zavádzajú do nových výrobkov podľa princípov pedagogických doplnkových potravín, zvyčajne neposkytujú repu až jeden rok, pretože telo 12-mesačného arašidu sa s touto koreňovou plodinou vyrovná oveľa ľahšie.

Rovnako ako u iných neznámych produktov, so zavedením repy by mali byť veľmi opatrní.

Postupne zvyšovať počet kvapiek šťavy z repy, alebo ponúknuť drobky pol lyžičky repy pyré. Dať taký produkt stojí za to v dopoludňajších hodinách, takže do konca dňa je potrebné poznamenať, či šrot previedol danú zeleninu normálne.

Deti mladšie ako jeden rok sú zvyčajne kaše s repou. Pre jeho prípravu stačí, aby ste si zobrali koreň, vodu a nejaký slnečnicový olej. Po umytí repy z pôdnych častíc a odstránení vrchov, by ste mali naliať zeleninu s vodou, priviesť do varu, znížiť teplo a variť asi desať minút. Vypustite vodu, zakryte koreň čistou vodou, znovu ju priveďte do varu, zakryte hrniec a varte asi hodinu a pol.

Ponorte varenú zeleninu do studenej vody, aby ste ju mohli ľahko oddeliť od repy. Lúpaný koreň, nakrájame na jemnom strúhadle. Po pridaní rastlinného oleja rozdrvte zemiakovú kašu niekoľkými lyžičkami vody, po ktorej môžete jedlo ponúknuť dieťaťu.

Šťava, ktorá sa získava zo surovej repy, sa môže začať podávať súčasne so zavedením prevarenej zeleniny v strave omrvinky. Táto šťava by sa zároveň mala zriediť vodou alebo doplniť ďalšími šťavami, pretože má nielen chuť, ktorá nie je pre dieťa príliš príjemná, ale aj schopnosť dráždiť sliznice tráviaceho traktu. Mnohí lekári odporúčajú odložiť oboznámenie sa so šťavou surovej repy na jeden rok.

Celkový objem ponúkanej strúhanky by nemal prekročiť 1/3 objemu celého nápoja. Táto šťava by sa nemala podávať na ochorenia žalúdka, hnačku, cukrovku alebo ochorenie obličiek.

Recept na šťavu z repy z Gennady Malakhov, pozri program "Healing Cooking".

Počnúc zavedením repy do diéty 8-9 mesačného dieťaťa sa táto koreňová plodina podáva spolu s inou zeleninou v množstve nie väčšom ako 1/3 hmotnosti celého rastlinného jedla. V priebehu roka je množstvo cukrovej repy, ktorá je prípustné pre dieťa v jeden deň, 50 gramov. V tomto prípade stačí zeleninu ponúknuť dieťaťu len raz týždenne. Po roku do 7 rokov sa repa podáva v množstvách do 100 g denne.

Od veku jedného, ​​môže byť dieťaťu ponúknuté šaláty s repou, pridanie k tejto zeleniny, napríklad slivky. Na taký šalát si vezmeme jednu varenú a kartáčovanú repu, ako aj niekoľko sliviek. Varte repu a nasekané sušené slivky rozrežte. Zmiešajte ingrediencie, sezonte šalát s kyslou smotanou.

Slivky v takom šaláte môžu byť nahradené jablkom alebo mrkvou. Ak dieťa vníma surovú repu normálne, šalát z nej možno vyrobiť.

Pozri recept Dr Komarovsky pre lahodný recept na cviklu.

Deti staršie ako jeden rok môžu variť dusené mäso z repy, boršč, polievka a iné jedlá. Mnoho detí, ako sú palacinky a kotlety z tejto zeleniny.

Varte repu v šupke, potom šupku, preskočte 200 gramov zeleniny cez mlynček na mäso a soľ trochu. Pridajte 15 g masla a 2 lyžičky krupice do repy. Za stáleho miešania varíme hmotu, až kým nezhustne, potom ju nechajte vychladnúť. Vytvára sa z masy kotletiek, rolka v trojobale a smažiť až do varenia. Podávajte toto jedlo je najlepšie so zakysanou smotanou.

300 g repy a 30 g mrkvy ošúpeme a kockujeme. Naplňte zeleninu vodou (malé množstvo), pridajte polievkovú lyžicu rastlinného oleja, potom počkajte, až sa voda varí, znížte teplo a zavrite hrniec s vekom. Pravidelne miešajte repu s mrkvou, dusíme v uzavretej nádobe asi hodinu. Potom pridajte 2 zeleninové lyžice kyslej smotany, trochu soli a cukru na zeleninu, premiešajte a pokračujte v varení asi desať minút.

V ideálnom prípade by malo dieťa variť repu, ktorú ste vyrastali na záhrade sami, ale mnohí rodičia túto príležitosť nemajú, takže by ste mali poznať pravidlá výberu repy v obchode a na trhu:

• Neužívajte veľké korene pre dieťa, pretože obsahujú viac škodlivých látok ako malé a stredne veľké repy.
• Predám iba pre cukrovú repu, ktorá má výrazný burgundský odtieň.
• Zelenina by mala mať oválny alebo okrúhly tvar, potom máte pred sebou červenú repu.
• Koža koreňa musí byť hustá, bez viditeľného poškodenia a hniloby.
• Vyberte si iba plochú a pevnú repu a nákup mäkkej zeleniny by sa mal opustiť.