Kedy predstaviť tvaroh v prikorm dieťa?

Tvaroh je lahodný a veľmi zdravý mliečny výrobok, takže by ste ho určite mali dať dieťaťu. Je len dôležité vedieť, v akom veku sa odporúča úvod do detského menu tvarohu a jedál z neho, ako aj ako správne zoznámiť batoľa s takýmto produktom.

• Dieťa dostane vápnik, vitamín A, kyselinu listovú, sodík, vitamín B12, fosfor a ďalšie hodnotné zložky z tvarohu.
• Bielkovinový tvaroh je reprezentovaný všetkými potrebnými aminokyselinami pre telo.
• Použitie tvarohu pomáha posilniť kostné tkanivo dieťaťa.

• Vzhľadom k skorému zavedeniu tvarohu na detské menu, sú možné zažívacie problémy.
• V priemyselných tvaroch pridali plnivá, ktoré môžu spôsobiť alergie.
• Tvaroh je kontraindikovaný pri ochoreniach obličiek, ako aj intolerancii na mliečne bielkoviny.
• Ak bol tvaroh uskladnený v nevhodných podmienkach, môže spôsobiť potravinové infekcie.

Pre deti, ktoré boli kŕmené iba materským mliekom pred zavedením doplnkových potravín, väčšina lekárov odporúča vyskúšať tvaroh na 8-9 mesiacov. Strúhanka, ktorá dostala upravenú zmes, môže byť zavedená do tvarohu o niečo skôr - od 6 do 7 mesiacov veku.

Skoršie zavedenie tohto lieku do diéty dojčaťa je prijateľné v prípade krivice alebo silného prírastku hmotnosti.

Populárny lekár odporúča začať predstaviť tvaroh v 6 mesiacoch veku, pridaním do kefíru. Komarovsky vysvetľuje začiatok kŕmenia fermentovaným mliečnym výrobkom tým, že táto skupina výrobkov je najviac podobná materskému mlieku a mliečnym receptúram, takže dieťa bude lepšie stráviť kefír a tvaroh ako iné potraviny z potravinárskych skupín.

Tvaroh známy pediater odporúča pridať vo výške jednej čajovej lyžičky od štvrtého alebo piateho dňa od začiatku úvodu do detského menu kefíru. Najlepší čas pre tento pokrm, podľa Komarovsky, je 9-11 hodín. Ak reakcia na produkt nie je označená, nasledujúci deň sa dávka zdvojnásobí, až kým sa objem tvarohu nezvýši na 30-40 gramov pre dieťa od 6 do 8 mesiacov.

Najčastejšie sa do detského menu zavádza tvaroh po tom, čo si dieťa zvyklo na zeleninu, obilniny a ovocné potraviny. Prvýkrát sa tento produkt podáva zdravému batoľaťu ráno. Prvým podielom tvarohu by malo byť malé množstvo produktu - od polovice po celú lyžičku. Presvedčený o dobrej reakcii na nové jedlo, nasledujúci deň môže byť jeho časť zvýšená.

Začiatok poznania karapuz s tvarohom by mal byť s použitím výrobku v čerstvej forme bez akýchkoľvek prísad. Nechajte malú vyskúšať len tvaroh a možno mu vyhovuje aj chuť dieťaťa.Dieťa je najlepšie dané čerstvo pripravené tvarohy, ktoré stáli v otvorenom priestore až dve hodiny.

Teraz na policiach je pomerne veľký výber tvarohu pre detskú výživu. Tento produkt je prispôsobený potrebám dojčiat do jedného roka a vyznačuje sa jemnou chuťou a kyslou smotanovou textúrou.

Výber takéhoto tvarohu, v prvom rade stojí za to vziať balík, na ktorom sú vyznačené malé obdobia skladovania. V tomto prípade by mal byť výrobok posledným dátumom výroby. Je žiaduce, aby v zakúpenom tvarohu neexistovali žiadne prísady. Tvaroh, ktorý sa predáva pre dospelých, ako aj tvarohové tyčinky s rôznymi príchuťami sa nedajú podávať omrvinky.

• Varíme liter čerstvého mlieka, ochladíme na teplotu asi +35 ° C, potom pridáme 50 g štartéra, ktorý môže slúžiť ako kyslá smotana, jogurt alebo kefír. Keď je mlieko kyslé, dajte misku s vodou do vodného kúpeľa a udržujte na miernom ohni asi 30-40 minút. Stláčanie tvarohu, to stojí za ďalší rytmus s mixérom.
• Ďalší spôsob, ako pripraviť tvaroh pre maličkého, je stáčanie vápnika chloridom vápenatým. Varené a ochladené mlieko (200 - 300 ml) sa zmieša s 2-3 ml chloridu vápenatého, potom sa privedie do varu a zlikviduje na site. Výsledný mlynček na mletie tvarohu.
• Tretia možnosť na výrobu tvarohu je ohrev kefíru. Nalejte ju do malej panvice, držte nádobu na strednom ohni. Kefír by sa mal zahrievať, ale nie variť. Čoskoro si všimnete, že kefír je rozdelený na hustejšiu hmotu na vrchu a tenší v dolnej časti. Hádzanie výsledného produktu na gázu, môžete odstrániť prebytočnú tekutinu a získať najviac jemné tvaroh.