Aký druh rýb môže jesť dojčiacu matku?

Dojčiace matky sú uctievanejšie a pozornejšie k svojej strave, pretože to, čo žena žerie, čiastočne s materským mliekom, prichádza k dieťaťu. Tráviaci systém dieťaťa je veľmi krehký, nedokonalý, môže poškodiť veľa výrobkov, ktoré dospelí radi. Preto je otázka konzumácie rýb počas laktácie jednou z najčastejších.

Populárna povesť varuje novo razené matky pred jedením rýb. To je veril, že ani rieka, ani morské ryby sú nežiaduce počas laktácie, najmä v prvých 1-2 mesiacov po narodení. V skutočnosti, to je mýtus, podľa odborníkov na výživu a pediatri.

Malé množstvo správne uvarených chudých rýb prinesie úžitok všetkým - matke, ktorá sa potrebuje zotaviť z pôrodu, a dieťaťu, ktoré Na harmonický rast a rozvoj je potrebných mnoho látok obsiahnutých v rybách.

• Hlavnou výhodou rýb sú Omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny. Nemajú kam vziať, okrem rýb, a ich výhody sú zrejmé. Omega-3 kyseliny prispievajú k normalizácii kardiovaskulárneho systému, aktívne sa podieľajú na metabolických procesoch a majú tiež upokojujúci účinok na nervový systém, ktorý je veľmi užitočný pre dojčiacu matku.
• Veľké množstvo vitamínov B Je užitočná pre oboch účastníkov dojčenia, pretože tieto vitamíny sa priamo podieľajú na metabolizme na bunkovej úrovni a tiež regulujú aktivitu nervového systému.
• proteín ako súčasť rybieho filé je veľmi ľahko stráviteľné, nevykazuje stresový systém. Zároveň je dôležité nielen pre rastúce dieťa, ktoré ho dostane s materským mliekom, ale aj pre samotnú ženu, pretože ľahko stráviteľné proteíny sa podieľajú na procese normalizácie obličiek (po pôrode dochádza k intenzívnej reorganizácii ich fungovania).
• Ryby, najmä more, sú veľmi bohaté vitamín D, ktorý sa podieľa na absorpcii vápnika. Dvakrát konzumácia rýb týždenne umožní matke prispôsobiť prácu vlastného čreva. Určite to nepoškodzuje dieťa.

Ryby budú diverzifikovať menu ošetrovateľky, ktorá je plne v súlade s jedným z hlavných princípov dojčenia - rozmanitosti a bezpečnosti.

Tam sú tiež exotické odrody rýb, ktoré môžu spôsobiť alergie v oboch mama a dieťa. Ryby absorbujú mnohé škodlivé látky, ktoré sa dostávajú do vody, a preto ryby ulovené v ekologicky znečistených regiónoch alebo v oblastiach nehôd spôsobených človekom môžu byť bohaté nielen na Omega-3, ale aj na rádioaktívne látky a rafinované produkty.

Ryby pre mamičky musia spĺňať niekoľko dôležitých požiadaviek.

• Musí byť čerstvá, neskončila, kvalita. Nemali by ste si ho kupovať od neznámych dodávateľov, na trhoch, od ciest - takéto produkty zvyčajne nemajú certifikáciu a nikto nemôže zaručiť ich bezpečnosť.
• Najlepšie je vziať ryby, ktoré sú geograficky charakteristické pre konkrétny región, v ktorom rodina žije. Je nepravdepodobné, že by exotické teplé morské odrody, nezvyčajné na severe alebo na Ďalekom východe, mali úžitok.

• Fileta by mala mať tenkú polevovú polevu, ak je zmrazená, a celé jatočné telo musí mať celé plutvy, neporušené šupiny. Vôňa by mala byť mierna. Silný zápach alebo neprirodzená farba je nebezpečný signál, rovnako ako bahnité rybie oči.

Zavedenie rýb do vašej stravy je dovolené žene do 15-21 dní po narodení. Treba však pripomenúť, že morská ryba je alergénnejšia ako riečna ryba, a preto sa od začiatku odporúča jesť obyvateľov riek počas dojčenia novorodenca a celého prvého mesiaca. V druhom mesiaci menu je možné diverzifikovať netučné odrody morských rýb.

V prvom mesiaci môžete variť a jesť polievky v rybí vývar. Najprv sa odporúča variť ryby v dvoch vodách. Primárny vývar sa vypustí a zo sekundárnej polievky. Varené ryby sa môžu jesť celé, dusené alebo pečené so zeleninou, aj keď sú povolené dusené ryby.

Je jasné, že morská ryba je príjemnejšia na prípravu a jedenie, pretože obsahuje menej kostí a môžete z nej tiež odrezať jemné filé. Na konci prvého mesiaca môžete starostlivo začať vstupovať do stravy a obyvateľov mora. Toto by sa však malo robiť z malých porcií, doslova z kusu rýb.

Ak sa po jednom dni u dieťaťa nevyvinie alergická reakcia, trávenie a stolica sa nenaruší, liek sa môže podať. Zvlášť starostlivo zavedené všetky odrody, ktoré možno pripísať na takzvaný červený ryby - ružový losos, kamarát. Losos je ryba, ktorá sa odporúča vyskúšať vo veľmi malých porciách, pretože najčastejšie spôsobuje alergické reakcie u dojčiat. Morské ryby sú tiež dusené, varené, pečené a dusené.

Pri dojčení je celkom možné dovoliť si tieto morské ryby:

• losos (bohaté na selén, jód a prospešné proteíny);
• morský bas (neobsahuje veľké množstvo tuku, ale je skutočným lídrom v množstve vitamínu B12);
• hake (bohatý na vitamín A, má nízky obsah kalórií na 100 gramov výrobku);
• Pollock (bohaté na draslík a vápnik, obsahuje takmer žiadny tuk, má nízky obsah kalórií);
• sardinka (bohatý na horčík, selén a zinok).

So všetkými viditeľnými výhodami dojčiacej ženy by malo vedieť, že nekontrolované a nesprávne používanie rýb počas laktácie môže poškodiť dieťa aj telo matky.

Akákoľvek ryba, ktorá bola uložená nesprávne, bola niekoľkokrát zmrazená a rozmrazená (čo je jasné od stavu škvŕn a tupých očí), čo zvyšuje pravdepodobnosť, že nielen otrava jedlom, ale aj infekcie nebezpečnými parazitmi, ktorí si vyberajú ryby ako sprostredkovateľa, ale len čakajú, až sa dostanú do ľudského čreva.

• Biele odrody rýbvhodné na včasné zavedenie do stravy, ako je uvedené vyššie, Nepodávajte vyprážané alebo sušené. Riečne ryby, vyprážané na panvici s chrumkavou kôrou, nie sú pre ženu vhodné, keď kŕmia svoje dieťa materským mliekom. Keď vyprážate zdravé a ľahké jedlo, zmení sa na jedlo, ktoré je oveľa dlhšie a ťažšie stráviteľné.

• Sušené a sušené ryby - príliš slaná, čo môže viesť k hromadeniu tekutiny v tele, opuchu.Ak budete tieto požiadavky ignorovať, dieťa môže už začať s poruchami stolice veľmi rýchlo - zápcha sa bude striedať s hnačkou, materské mlieko bude mať vysoký obsah tuku, čo môže nepriaznivo ovplyvniť stav žalúdka, pankreasu a žlčníka.

• Údené ryby nebezpečné z troch dôvodov.
  1. Je slaná, čo má opäť nepriaznivý vplyv na stav metabolizmu vody a soli a môže spôsobiť edém.
  2. Keď údené, nie je podrobené celkovému tepelnému ošetreniu a môže byť obývané vajcami parazitov (najmä pokiaľ ide o riečne ryby).
  3. Často sa údené ryby ošetrujú chemickým dymom, ktorý obsahuje karcinogénne látky. Dokonale prenikajú do mlieka a prenášajú sa na dieťa, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť vážnych následkov pre jeho zdravie, vrátane rakoviny. A to je najzávažnejší dôvod na odmietnutie údených rýb s HB.

• Solené ryby tiež nežiaduce v dôsledku prítomnosti soli a korenia a nedostatku tepelného spracovania. To platí aj pre solené ryby.
• Pri dojčení aj dieťa je potrebné odmietnuť konzervované rybypretože sú bohaté na cukor a konzervačné látky. Takéto zloženie ovplyvňuje kvalitu materského mlieka, v ktorom sa až 75% všetkých konzervačných látok uvoľňuje bez prekážok.
• Všetky tučné ryby by sa mali zlikvidovať.sa neodporúča ani varenie a varenie makrel a sleďov.

Na uľahčenie úlohy ošetrovateľky mama pomôže navrhovaných receptov, ktoré vám umožnia pripraviť rybí pokrm tak, aby bol prínos a nedošlo k žiadnej škode. Mnohé z nich neboli testované jednou generáciou matiek s deťmi, a preto je možné povedať, že sú plne v súlade s pravidlami terapeutickej výživy.

Aby bolo možné pripraviť takéto jednoduché jedlo, netrvá dlho. Nakrájajte jatočné telo, predtým vyčistené a umyte, na kúsky, pridajte trochu cibule a soli (neprehrejte misku, môže spôsobiť poruchy v obličkách). Môžete tiež použiť pollock filé.

Kusy vložte do dvojitého kotla alebo pomalého variča v dvojitom režime kotla a varte 25 minút. Môžete jesť s prílohou pohánky, zemiakovou kašou alebo zeleninovým gulášom.

Pečená riečna ryba bude vynikajúcou voľbou nielen pre dojčiacu matku, ale aj pre celú rodinu. Na prípravu bude potrebovať veľký kapor, malú mrkvu, cibuľu, 10 gramov masla. Mrkvu nastrúhame, cibuľu nakrájame na tenké pol kolená. Zložte zeleninu do pekáča, čistite ju kúskom masla.

Ryby po čistení a opláchnutí by mali byť mierne nasolené. Ak sa plánuje, že žena, ktorá dojčí dieťa bude jesť jedlo, vyhnúť sa použitiu korenia pre ryby. Carp je úplne položený na vrchole zeleniny, pridajte trochu vody, aby zelenina zhasla. Forma vložená do rúry, vyhrievaná na 200 stupňov. Pečieme asi 45 minút.

Môžete variť rôznymi spôsobmi - dusené, dusené alebo pečené v rúre. Bez ohľadu na spôsob, budete potrebovať rybie filé, vajcia, soľ, trochu krupice. Po rolovaní filé v mlynčeku na mäso sa všetky ingrediencie zmiešajú a pridá sa malá krupica, aby sa zabezpečilo, že mleté ​​mäso nebude príliš tenké.

Vytvárajú kotlety a varia ich zvoleným spôsobom bez predchádzajúceho vyprážania: v peci - najmenej 35 minút, v dvojitom kotle - najmenej 25 minút, v malej panvici s pol pohárom vody alebo rybacieho vývaru, dusené kotlety najmenej 30 minút. Podávame so zemiakovou kašou alebo s akýmkoľvek iným druhom príloh.

Pre pokrm možno použiť riečne odrody a morské ryby, ako je merlúza európska alebo pollock. Rybu nakrájajte na porcie, soľ a preložte do malej nádoby. Varíme pol hodiny na miernom ohni s malým množstvom cibule, lyžičkou olivového oleja a pol pohárom vody.

10 minút pred pripravenosťou pridajte niekoľko lyžíc kyslej smotany, jemne premiešajte a držte pod vekom asi 10 minút.

Na prípravu takého pokrmu je najlepšie vziať si morskú rybu, ktorej vôňu vhodne dopĺňajú jablká. Budete potrebovať cibuľu žiarovky a dve zelené jablká pre jednu pollock mŕtvolu.

Jablká sa umyjú, ošúpajú, nakrájajú na malé plátky. Ryby, umyté a očistené, sa pridajú do misky s plátkami jabĺk, vložia sa cibuľa, soľ a inkubujú sa pol hodiny, kým nedávajú šťavu. Najprv vložte jablká a cibuľu do formy a kúsky rýb na vrchole. Pečte v rúre najmenej 45 minút.

Rybacie filé nakrájajte na malé kúsky a nechajte pol hodiny v marináde z jedného strúhaného zeleného jablka. Môžete ryby okamžite soľiť. Potom sa kúsky rýb zmiešajú s jemne nakrájanou cibuľou, strúhanou mrkvou a rozotrú vo forme. Pečte v rúre by mala byť asi 40 minút.

Potom nalejte pripravenú omáčku do formy - kyslej smotany, vody a malého kôpru. S omáčkou pečíme kastról v rúre na ďalších 15 minút. Je možné jesť kastról, buď studený alebo horúci, s prílohou alebo ako samostatné jedlo.

Odporúčame tiež vziať na vedomie jednoduchý a rýchly recept na rybie suflé z nasledujúceho videa.

Pred pridaním ryby do stravy s HB, Je dôležité objasniť niekoľko dôležitých bodov:

• mala žena niekedy alergiu na ryby a morské plody;
• Existuje nejaká alergia na ryby a iné morské plody od otca dieťaťa?

Faktom je, že niektoré typy alergií, vrátane potravín, sú zdedené po rodičoch. A aj keď žena konzumuje rybu s radosťou a nemá negatívne imunitné reakcie na tento produkt, neexistuje žiadna záruka, že dieťa nebude pociťovať alergiu požičanú od otca na genetickej úrovni.