Výživa pri diabete pre tehotné ženy: diéta "Tabuľka číslo 9" a príklad menu

Cukrovka počas tehotenstva nie je nezvyčajná. Môže byť prítomná u ženy po dlhú dobu a po prvý raz sa môže prejaviť v „zaujímavej“ polohe. V každom prípade budúca matka bude potrebovať veľký podiel sebadisciplíny a vôle, aby splnila všetky lekárske odporúčania, ktoré umožnia dodať zdravému dieťaťu čas.

V prvom rade v klinických odporúčaniach ide o správnu výživu. Čo by malo byť pre budúcu matku, ktorá trpí cukrovkou, povieme v tomto materiáli.

Od normálnej výživy počas tehotenstva má výživa pre budúce matky s diabetes mellitus alebo gestačný diabetes veľký počet obmedzení. Obsah kalórií u tehotných diabetikov by sa mal znížiť na 1600-2000 Kcal denne (zatiaľ čo tehotná žena bez problémov so zvýšenými hladinami glukózy v krvi a moči môže spotrebovať až 2800 a dokonca až 3000 Kcal). Pre každú konkrétnu ženu sa povolená kalorická hodnota pri diabete vypočíta individuálne pomocou vzorca: 35 Kcal na kilogram hmotnosti.

Do 45% celkovej dennej dávky by mali byť komplexné sacharidy, až 20% je pridelených proteínom a asi 30% tukom. Celkové množstvo sacharidov by nemalo prekročiť 200 gramov denne. Pre ženu s diabetom je dôležité jesť často a zlomok - aspoň 6-8 krát denne.

Lekár by mal najskôr pomôcť pri plánovaní diéty Len odborník bude schopný posúdiť pomer hmotnosti a výšky budúcej matky, zohľadní dĺžku jej tehotenstva výživa prvého trimestra by mala byť kalorickejšia ako v tretej), porovnať úroveň nadbytočných hladín glukózy s normami a vypočítať pomer látok potrebných pre ňu v dennej strave.

Základné nutričné ​​smernice pre tehotné ženy s diabetom zahŕňajú tieto pravidlá:

• nemôžete jesť veľké množstvo jedla naraz, pretože to môže viesť k prudkému skoku v hladine cukru v krvi, pretože je lepšie produkt rozdeliť na niekoľko jedál a jesť trochu;
• pri príprave stravy by mala byť veľmi opatrná s výrobkami obsahujúcimi škrob a mlieko (a obe sú zdrojom glukózy);
• pri výbere ovocia, vyhnúť sa ovocie s vysokým obsahom prírodných sacharidov, je lepšie zvoliť kyslé ovocie;
• Hlavným jedlom sú raňajky, hladina glukózy na začiatku dňa a počas dňa závisí od toho, ako sa plánuje, a keďže obilniny a obilniny na raňajky povedú k skoku cukru, je lepšie zostať na bielkovinových potravinách a malých celozrnných chleboch;
• mali by úplne opustiť ovocné šťavy, prísne obmedziť sladkosti, dezerty, sladkosti, sušienky;
• diéta tehotnej ženy by mala zahŕňať iba potraviny s nízkym a stredným glykemickým indexom.

Táto diéta je jedným z pätnástich komplexov medicínskej výživy, ktoré vyvinuli špecialisti zo sveta medicíny.Jeho jedinečnosť spočíva v tom, že dodržiavanie odporúčaní nielen prispieva k liečbe, ale je aj účinnou prevenciou exacerbácie prejavov cukrov alebo gestačného diabetu (GDM).

Zo stravy budúcej matky by mala úplne odstrániť všetky sacharidy, ktoré sú rýchlo vstrebáva do tela. Podobne prichádzajú s potravinami, ktoré obsahujú cholesterol s vysokou hustotou. To neznamená, že nastávajúca matka by sa mala rozlúčiť so sladkou, pretože ona môže jesť potraviny s náhradami cukru - sorbitol, sacharóza, xylitol.

Soli by sa nemali konzumovať viac ako 12 gramov denne a vypiť aspoň 2 litre čistej pitnej vody. Výrobky by mali byť pečené, varené, dusené, dusené. Vyprážaný, údený a tuk je kontraindikovaný. Ale na zeleninu bohatú na vlákno, by mali byť tlačené bez veľkého obmedzenia.

Povolené produkty zahŕňajú:

• ovocie (okrem banánov, hrušiek, sladkých broskýň a hrozna);
• obilniny (okrem manny a ryže sa nesmie jesť viac ako 1 krát týždenne);
• mäso a hydina (okrem jahniat, bravčového mäsa);
• hovädzia pečeň, jazyk (bravčové droby sú kontraindikované);
• chlieb (celozrnné alebo otruby s celkovým obsahom najviac 300 gramov denne);
• zelenina (okrem repy, mrkvy a zemiakov);
• mliečne a mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku;
• ryby (iba morské a riečne odrody s nízkym obsahom tuku);
• vajcia (nie viac ako 1-2 týždenne);
• olej (zeleninu alebo smotanu možno pridať v malom množstve, nie počas varenia, ale v hotových jedlách);
• nápoje (povolené odbočky šípok alebo brusnicový džús bez cukru, ovocný kompot z plodov a ovocia bez cukru, zeleninové šťavy, nesýtená minerálna voda).

Medzi zakázané produkty patria:

• mastné ryby (sleď, makrela);
• klobásy;
• "Silné" bohaté mäsové vývary;
• Maslo koláče;
• Konzervy a polotovary;
• Nakladané potraviny;
• rybie ikry;
• rýchle občerstvenie;
• med, cukor, čokoláda, cukrovinky a pečivo, sladkosti a zákusky, pečivo.

Počas tehotenstva, strava "Tabuľka č. 9a" obsahuje všetky rovnaké základné princípy a zákazy, ale žena má navyše vitamínové prípravky v menu, ktoré lekár považuje za potrebné predpísať.

Žena na takejto terapeutickej diéte sa musí každý týždeň odvážiť, pravidelne darovať krv a moč na stanovenie hladiny glukózy, použiť domáci glukometer. V žiadnom prípade nemôže dovoliť dlhodobé hladovanie, pretože to môže viesť k nadmernému poklesu hladín cukru a zhoršenej produkcii inzulínu. Hodinu po jedle je žiaduce merať hladinu cukru v krvi.

Pri zostavovaní jedálneho lístka pre každý deň sa musí žena riadiť zásadou rovnováhy výrobkov. Je žiaduce, aby hlavné jedlá (a aspoň tri z nich denne) obsahovali všetky potrebné zložky zdravej výživy - bielkoviny, tuky, komplexné sacharidy. A tri alebo štyri vedľajšie jedlá, ktoré sa bežne nazývajú „občerstvenie“, by mali byť čo najľahšie.

Na základe tohto princípu racionality a rovnováhy sa budeme spoločne snažiť vytvoriť optimálne menu na niekoľko dní:

• prvé raňajky (7.00) - ovsené vločky na vode s kúskom masla, varené vajcia s mäkkým varom, čaj s odstredeným mliekom a sorbitolom, zelené jablko;
• druhé raňajky (9.30) - domáca brusnicová šťava so sorbitolom, marhuľami;
• obed (12.00) - šalát z čerstvých uhoriek a paradajok, kapustová polievka z čerstvej kapusty vo vývare z kuracích pŕs s malým množstvom kyslej smotany s nízkym obsahom tuku, dusenou cuketou, paradajkovou šťavou;
• popoludňajší čaj (14:30) - dogrose decoction, celozrnný bochník, jablko;
• večera (17.00) - dusená alebo pečená ryba, karfiol, čaj s náhradou cukru, avokádo;
• druhá večera (19,30) - biokefir (asi 200 gramov);
• tretia večera (jedna hodina pred spaním) je zelené jablko alebo domáca ovocná šťava bez cukru.

Tu je ďalšia možnosť užitočného a správneho menu pre budúcu matku s diabetom:

• raňajky (7.00) - bielkovinová omeleta, otrubový chlieb, kúsok nesoleného syra s nízkym obsahom tuku, zelený čaj s náhradou cukru, jablko;
• druhé raňajky (9.30 hod.) - nízkotučný tvaroh s čučoriedkami;
• večera (12.00 hod.) - šalát z čerstvej kapusty s rastlinným olejom, polievkové ucho bez cestovín as minimálnym množstvom zemiakov, parné kotlety z kuracieho mäsa, dusená tekvica, ovocný nápoj;
• popoludňajší čaj (14.30) - domáce jablkové pyré (alebo zemiaková kaša na kŕmenie malých detí bez cukru);
• večera (17.00) - rybie dusené karbonátky, dusená kapusta, cuketa a brokolica, zeleninový šalát, čaj;
• druhá večera (19.30) - bioyogurt;
• tretia večera (jedna hodina pred spaním) je šípkový vývar s náhradou cukru, jablko.

Je potrebné mať na pamäti nasledovné:

• Pri kombinovaní povolených potravín je potrebné mať na pamäti, že väčšina stravy by mala pozostávať zo zeleniny a ovocia. Mäso a hydina počas tehotenstva sú potrebné každý deň, najmä ak je tehotenstvo zhoršené cukrovkou, takže nie je miesto pre oddelenú mono diétu a vegetariánstvo.

• Snažte sa preskočiť jedlo. Získať nejaké nádoby na potraviny a usporiadať porcie v nich pre všetky recepcie na ďalších 24 hodín. Bude to jednoduchšie, najmä ak žena pracuje alebo študuje. Dokonca aj v práci alebo v prestávkach medzi prednáškami by ste mali nájsť čas na konzumáciu správnej porcie.
• Na varenie používajte jednoduché recepty na varenie., To ušetrí čas a poskytne budúcej matke a jej dieťaťu všetko potrebné. Medzi takéto jednoduché jedlá patrí pohánková kaša na vode, varený pollock, dusené hovädzie kúsky. Vyhnite sa exotické potraviny (ovocie a ryby), rovnako ako korenie. Zo všetkých korenín pre tehotné ženy s diabetes mellitus alebo diabetes mellitus je prípustné len malé množstvo kôpor (v polievke alebo šaláte) alebo petržlen.
• Žena by mala úplne opustiť majonézu, horčicu, ocot, hotové omáčky, kečup. Prírodná káva a kakao sú tiež zakázané. Ak chcete niečo okoreniť, použite nízkotučné kyslé smotany a vlastnú vynaliezavosť. Môže byť zmiešaný s jemne nakrájaným kôprom alebo strúhaným kyslým jablkom.

V ďalšom videu si pozrite ukážkové menu pre týždeň a diétne recepty pre diétu "tabuľka číslo 9".