V akom veku môžete dať dieťaťu cestoviny?

Makaróny sa často objavujú na stole našich krajanov, pretože sú rýchlo pripravené a kombinované s mnohými ďalšími produktmi. Môžete si urobiť chutné jedlo na obed alebo večeru z cestovín v priebehu niekoľkých minút, pridaním syra, zeleniny, vajec, mäsa a ďalších zložiek. A preto, keď malé dieťa vyrastá v rodine a začne vyskúšať jedlo zo spoločného stola, matky sa zaujímajú o to, ako staré je vstúpiť do cestovín do menu pre batoľa a ako ich variť pre dieťa, aby nedošlo k poškodeniu zdravia dieťaťa.

• Cestoviny obsahujú veľa sacharidov, ktoré dávajú deťom energiu pre plný rozvoj. Aj cestoviny sú zdrojom aminokyselín, medzi ktorými sú nenahraditeľné.
• Zloženie cestovín obsahuje vitamíny skupiny B, ako aj minerály ako vápnik, fosfor a draslík.
• Väčšina detí má chuť na cestoviny, takže jedlá z nich pomôžu mamičkám v situácii, keď je chuť dieťaťa chudobná alebo dieťa nezvyšuje svoju hmotnosť. Zvlášť užitočné v tomto ohľade a výživné cestoviny.
• Ak dieťa nemá rád žiadne výrobky, v kombinácii s cestovinami, nemusí sa na ne vzdať, napríklad tvaroh, ak je pridaný do rezancov.
• Makaróny môžu byť zahrnuté do diéta s hnačkou, pretože majú určitý fixačný účinok. Zvyčajne, keď rozrušený, sa do polievky pridajú rezance a ako vedľajší pokrm ponúkajú viac ako 1 krát denne.
• Cestoviny sú veľmi rôznorodé vo svojom zložení. Ak predtým bolo možné kúpiť iba cestoviny, ktorých hlavnou zložkou je pšeničná múka, teraz supermarkety ponúkajú pohánky, ryžu a iné druhy cestovín.
• Vzhľadom na hustú textúru misky s cestovinami bude stimulovať žuvanie a pomoc pri pohybe z utieraných jedál na kúsky potravín.

• V prítomnosti neznášanlivosti lepku sú cestoviny vyrobené z pšeničnej múky kontraindikované u detí. Všetci lekári o tom varujú, medzi nimi aj Dr. Komarovsky.
• Keďže makaróny patria k vysokokalorickým potravinám, nemali by sa podávať príliš často deťom s nadváhou. Pri nadmernej hmotnosti sa zníži podiel cestovín a tento produkt sa nesmie podávať viac ako 1 krát týždenne.
• Vzhľadom na vysoký obsah sacharidov je cestovina obmedzená vo výžive detí s diabetom.
• Cestoviny sú nežiaduce v strave detí, ktoré majú tendenciu k zápche.
• Neodporúča sa dávať deťom rýchle varenie, pretože počas výroby sa stráca množstvo živín v tomto produkte.

V oddeleniach obchodov s potravinami pre deti teraz nájdete cestoviny určené pre deti do jedného roka. Oni sa líšia od tradičných cestovín v menšej veľkosti a viac mäkkosti po varení, takže deti môžu ľahko žuť a prehltnúť. Môžete vyskúšať takéto detské cestoviny od 8-9 mesiacov. Od 10-11 mesiacov môžu byť pridané do polievky, ktorá je kŕmená dieťaťu v jednom z denných krmív.

Ak dieťa vyskúša detské cestoviny prvýkrát, stačí malé množstvo nového výrobku, napríklad jedna čajová lyžička. Najlepšie je variť cestoviny pre vaše dieťa v dopoludňajších hodinách, aby ste mohli počas dňa sledovať možnú negatívnu reakciu na nové jedlo. Ak strúhanka dobre znášala cestoviny, ich počet sa môže zvýšiť ponúknutím takéhoto produktu až dvakrát alebo trikrát týždenne. Ak sa cestoviny zdajú byť alergické, sú vylúčené z detskej stravy.

Ak sú cestoviny vybrané pre dieťa mladšie ako jeden rok, musia byť označené odporúčaným vekom konzumácie. Takéto cestoviny vyrábajú Heins, Semper, Bebivita a ďalšie. Ich sortiment zahŕňa nielen suché cestoviny, ale aj omáčku.

Pokiaľ ide o tradičné cestoviny, ktoré konzumujú dospelí, na detskú výživu by ste si mali kúpiť cestoviny vyrobené z tvrdej pšenice. Bežné cestoviny z bielej múky sa počas varenia zlepia a veľmi silno varia. Pozrite sa preto na informácie o zložení výrobku na obale a venujte mu dostatočnú pozornosť.

Teraz v mnohých obchodoch nájdete maľované cestoviny pre deti. Balenie takýchto výrobkov obsahuje makaróny zelené, žlté alebo červené.

Ďalšiu populárnu verziu detských cestovín predstavujú figúrky. Na to, aby bolo pre dieťa zaujímavejšie jesť, sa cestoviny vyrábajú vo forme dopravy, písmen, hviezd, škrupín, zvierat. Takéto výrobky, ako väčšina detí, sa najčastejšie používajú na polievky.

Cestoviny pre deti mladšie ako 2 roky sa odporúča podávať ako samostatné jedlo (bez mäsa alebo rýb), plniť ich po varení s maslom alebo rastlinným olejom. Trvanie varenia by sa malo objasniť na obale, ale nesnažte sa rozpustiť cestoviny. V ideálnom prípade by mali byť celkom mäkké, ale stále elastické.

Proces výroby cestovín pre dieťa je zvyčajne nasledovný:

1. Vezmite veľkú panvicu a naplňte ju do troch štvrtín vody.
2. Po vriacej vode do nej pridajte soľ a potom spaghetti dajte do vriacej vody, niťovky alebo iné cestoviny.
3. Aby sa zabránilo prelievaniu vody cez platňu, nezakrývajte cestoviny pokličkou.
4. Každé 2-3 minúty sa cestoviny musia miešať.
5. Na zabezpečenie pripravenosti výrobku môžete vyskúšať cestoviny.
6. Dajte ich do cedníka a počkajte, kým sa všetka voda nevyčerpá, vráťte cestoviny na panvicu a pridajte im maslo alebo omáčku.

Malé cestoviny môžu byť zahrnuté do receptu na detské polievky, napríklad pridať rezance do kuracieho polievky alebo dať dieťaťu mliečnu polievku s rezancami. Deti staršie ako 2 roky môžu robiť makaróny so syrom, miešanými vajcami alebo vareným mäsom (detská verzia cestovín vo flotile).

Tiež, mnoho detí miluje jesť varené makaróny a klobásy. Táto kombinácia je povolená od 2 rokov, za predpokladu, že salámy nie sú mastné. Varenie detských cestovín s mletým mäsom by malo byť po 3 rokoch.

Omáčka alebo omáčka pomáha diverzifikovať varené makaróny a sladká verzia pokrmu sa získa pridaním medu alebo džemu do cestovín. Veľa detí ako kastról, v ktorom sa cestoviny miešajú s tvarohom.

Varte 100 gramov rezancov a odkvapkávajte v cedníku. Rozotrite 100 g tvarohu cez sito, kombinujte s rezancami, pridajte jedno surové vajce, cukor a soľ podľa chuti a potom premiešajte. Hmotu dajte do vymastenej formy, hladkú a namastite jej povrch kyslou smotanou. Pečieme v rúre až do varenia.

Varte 50 gramov cestovín v slanej vode až do polovice varenia a potom zložte na cedník. Porazte 1 vajce a 100 ml mlieka, pridajte 10 g strúhaného syra, premiešajte a nalejte výslednú zmes cestovín. Hmotu umiestnite do tepelne odolnej formy, na vrch posypte trochou strúhaného syra a pečieme 10 minút v rúre.

Varíme až do pripravenosti 100 g rezancov a mierne vychladneme. Peel veľké jablko a rošt na jemnom strúhadle. Zmiešajte varené rezance a strúhané jablko, pridajte jedno vajce a lyžicu cukru. Zmes dôkladne premiešajte, rozotrite ju lyžičkou na panvicu a smažte na oboch stranách až do varenia. V takomto recepte môže byť jablko nahradené sušeným ovocím duseným vo vriacej vode - hrozienkami, sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami.

Pre staršie deti ponúkame jedlo od prasacej banky doktora Komarovského. Pozrite si ďalšie video na varenie.

Viac informácií o výhodách a nebezpečenstvách cestovín nájdete v programe „Žiť zdravo“.